反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，在天然脂肪中大量存在。
举一反三
- 禽肉脂肪中所含的（）较多。 A: 饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 不饱和脂肪酸 D: 高饱和脂肪酸
- 一般情况下,植物性脂肪是含有大量的不饱和脂肪酸,动物性脂肪含有大量的饱和脂肪酸。椰子油是植物性脂肪,因此主要含有的是不饱和脂肪酸。
- 通常人们所称“坏脂肪”是指（） A: 必需脂肪酸 B: 不饱和脂肪酸 C: 反式脂肪酸 D: 多不饱和脂肪酸
- 运动后摄入优质脂肪有利于身体炎症的恢复，这里的优质脂肪主要指的是（） A: 不饱和脂肪酸 B: 反式脂肪酸 C: 单不饱和脂肪酸 D: 多不饱和脂肪酸
- 下面关于反式脂肪酸的解释，正确的是() A: 不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的 B: 反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体 C: 它的性质也和动物脂肪相似 D: 反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸 E: 人造黄油是反式脂肪酸