关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 pH值为（ ）时，蛋白质显示最低的水合作用 pH值为（ ）时，蛋白质显示最低的水合作用 答案： 查看 举一反三 蛋白质处在等电点pH时，由于蛋白质－蛋白质相互作用得到增强而导致最弱的蛋白质与水的相互作用，因此，蛋白质显示最低的水合作用。高于或低于等电点pH，由于静电荷和推斥力的增加使蛋白质肿胀和结合较多的水。 在等电点pH时，蛋白质-蛋白质相互作用增强，所以蛋白质与水的相互作用最弱，也就是水合作用最小。（ ） 硫酸铝混凝作用机理及其与pH值关系：pH ＜______ 时，简单的水合铝离子起压缩双电层作用； 硫酸铝混凝作用机理及其与pH值关系：pH ＜_____时，简单的水合铝离子起压缩双电层作用；<br/>______ 什么是蛋白质的水合作用？试述影响蛋白质水合作用的因素。
