关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 黏质糕粉坯的糕类粉团，其制作特点是（）。 A: A先调味后成熟 B: B先成熟后成形 C: C先成形后成熟 D: D先成熟后调味 黏质糕粉坯的糕类粉团，其制作特点是（）。A: A先调味后成熟B: B先成熟后成形C: C先成形后成熟D: D先成熟后调味 答案： 查看 举一反三 熟粉团是先（）后成形的粉团。 A: 炒制 B: 成熟 C: 煮制 D: 焖制 松制糕制作工艺程序是先成熟，后成型。 一般而言，酵母发酵面团是先发酵后成形成熟，酵种发酵面团是先成形后发酵再成熟 紫薯发糕是先成形后成熟 植物种子的成熟,都是先完成生理成熟后再进入形态成熟。
