关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 法式面包加热时要（），否则表皮不会脆化。 A: 扫蛋 B: 扫油 C: 喷水 D: 扫糖浆 法式面包加热时要（），否则表皮不会脆化。A: 扫蛋B: 扫油C: 喷水D: 扫糖浆 答案： 查看 举一反三 法式面包加热时要（），否则表皮不会脆化。 A: A扫蛋 B: B扫油 C: C喷水 D: D扫糖浆 制作冰花蛋散开皮时要（）。 A: A扫油 B: B扫水 C: C扫油水 D: D不扫油水 蒸汽吹扫应按( )的顺序，循环进行，吹扫时宜采取每次吹扫一根，轮流吹扫的方法。 A: 冷却→加热→再加热 B: 加热→再加热→冷却 C: 加热→冷却→再加热 D: 加热→冷却→再冷却 前扫腿扫转过程中要展胯。 扫黑除恶专项争工作提升三化指() A: 提升扫黑除恶工作规范化 B: 提升扫黑除恶工作精细化 C: 提升扫黑除恶工作法治化 D: 提升扫黑除恶工作专业化水平
