中式面点制作的发展趋势，点心制作讲究经济、（）。
A: 色彩
B: 快速
C: 美味
D: 营养
E: 科学
A: 色彩
B: 快速
C: 美味
D: 营养
E: 科学
B,D,E
举一反三
内容
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中式面点制作中常用的糖有白糖、红糖和饴糖。
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中式面点制作中常用的糖类有蔗糖、饴糖和蜂蜜。
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从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
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中式面点制作工艺中,常用的油脂有猪油、黄油和()。 A: 羊油 B: 植物油 C: 素油 D: 花生油
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中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、（）、植物油。 A: A羊油 B: B黄油 C: C素油 D: D花生油