根据（）不同酱油分为酿造酱油和化学酱油。
A: 形态
B: 风味
C: 加工工艺
D: 颜色深浅
A: 形态
B: 风味
C: 加工工艺
D: 颜色深浅
C
举一反三
内容
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酿造酱油按发酵工艺可分为 和 。
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以大豆、小麦、麸皮为原料制成的酱油是? A: 烹调酱油 B: 餐桌酱油 C: 酿造酱油 D: 配制酱油 E: 合成酱油
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根据制作工艺不同，酱油分为天然发酵和人工发酵两种。（)
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酱油的品种很多，按颜色分有（） A: 红酱油 B: 白酱油 C: 黄酱油 D: 绿酱油 E: 黑酱油
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酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有（）。 A: 米曲霉 B: 酱油曲霉 C: 酵母菌 D: 乳酸菌 E: 大肠杆菌