什么是冻结法？
冻结法就是切换式换热器在换热的同时冻结清除空气中的水分和二氧化碳。
举一反三
内容
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肉类冻结的方法常见的有：空气冻结法，（）和浸渍式（液体）冻结法。
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什么是账结法?什么是表结法?简述两种利润核算的方法。
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冻结法凿井中的差异冻结的含义是()。 A: 分期分批冻结 B: 只选择在涌水的部位进行冻结 C: 采用长短管冻结 D: 分段先后冻结
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------是指用制冷剂或低温介质冷却的金属板和食品密切接触下使食品冻结的方法。 A: 鼓风冻结法 B: 浸渍冻结法 C: 平板接触冻结法 D: 喷雾冻结法
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食品的冻结方法不包括 A: 空气冻结法 B: 冻藏法 C: 间接接触冻结方法 D: 直接接触冻结方法