青岛啤酒必须保证杀菌机出口酒温≤35℃或大于露点温度。
举一反三
- 以下对杀菌机出口酒温描述正确是的（） A: 杀菌机的出口酒温越低越好 B: 应控制在30℃以内 C: 应高于露点温度 D: 可采用冰水来降低出口酒温 E: 出口酒温高会影响啤酒的新鲜度
- 中国大学MOOC:"啤酒巴氏杀菌机隧道内分若干个不同温度的喷淋水区（温区），瓶酒连续进入机内，在机内由输送链道带动瓶酒运动，经冰冻、保温（杀菌）、加热阶段并达到预定的杀菌效果后瓶酒被连续送出，从而达到杀菌效果。";
- 正常生产时，如杀菌机出口水喷淋温度为30℃，则出口酒温度一般为（） A: 25～29℃ B: 30℃ C: 31～35℃
- 青岛啤酒杀菌机大瓶喷淋温度最好不超过（）℃。 A: 65.0 B: 66.0 C: 64.0 D: 67.0
- 目前啤酒杀菌机普遍使用隧道式加热杀菌处理。