葡萄酒的酿造过程中经常要添加SO2,下面哪些是添加SO2的作用（）
A: 选择性杀菌或抑菌作用
B: 澄清作用
C: 抗氧化作用
D: 去除葡萄酒苦味作用
A: 选择性杀菌或抑菌作用
B: 澄清作用
C: 抗氧化作用
D: 去除葡萄酒苦味作用
A,A,A,B,C
举一反三
- 中国大学MOOC: 葡萄酒的酿造过程中经常要添加SO2,下面哪些是添加SO2的作用（ ）
- 葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么？ A: 杀菌防腐 B: 抗氧化 C: 增酸，调节pH D: 澄清作用、溶解作用
- 葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么？ A: 杀菌防腐 B: 抗氧化 C: 增酸，调节pH D: 澄清作用、溶解作用
- 葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么？ A: 杀菌防腐 B: 抗氧化 C: 增酸，调节pH D: 澄清作用、溶解作用
- 葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么？A、杀菌防腐B、抗氧化C、增酸，调节pHD、澄清作用、溶解作用 A: 杀菌防腐 B: 抗氧化 C: 增酸，调节pH D: 澄清作用、溶解作用
内容
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中国大学MOOC: 4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么？A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸，调节pH D、澄清作用、溶解作用
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4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么？A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸，调节pH D、澄清作用、溶解作用 A: A、杀菌防腐 B: B、抗氧化 C: C、增酸，调节pH D: D、澄清作用、溶解作用
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在葡萄酒的酿造过程中,SO2的作用包括 A: 澄清作用 B: 选择杀菌作用 C: 抗氧化与抗氧作用 D: 增酸作用
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在葡萄汁制备时添加SO2的作用有： A: 杀菌防腐作用； B: 抗氧化作用； C: 增酸作用； D: 澄清作用；
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在酒的酿造过程中加入SO2，以下不是 SO2 的作用的是（ ）。 A: 除醛作用 B: 溶解作用 C: 氧化作用 D: 杀菌作用