关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-25 果蔬中的化学成分对果蔬品质有着重要影响，且果蔬的品质会随着化学成分的变化而变化，因此我们可以通过人为的控制这些成分的变化，达到品质保鲜的目的。 果蔬中的化学成分对果蔬品质有着重要影响，且果蔬的品质会随着化学成分的变化而变化，因此我们可以通过人为的控制这些成分的变化，达到品质保鲜的目的。 答案： 查看 举一反三 果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。 按照果蔬化学成分在水中的溶解性，将其分为水溶性成分和非水溶性成分两大类。 对于果蔬品质，外观品质是最重要的部分。 果蔬品质的构成包括________、__________ 果蔬保鲜方法主要有物理和化学两种，虽侧重点不同，但都是通过对保鲜品质起关键作用的要素进行调控。（ ）
