滨海风味菜的主要特点是（ ）。
A: 鲜嫩
B: 偏甜
C: 爽滑
D: 脆爽
A: 鲜嫩
B: 偏甜
C: 爽滑
D: 脆爽
A,B,C
举一反三
内容
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具有口味偏咸、偏辣、偏酸、偏甜、口味重、油腻大的特点的菜是（ ） A: 英国菜 B: 意大利菜 C: 美国菜 D: 俄式菜
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客家菜口味上的特点是（）。 A: 清、鲜、爽、嫩、滑 B: 注重鲜味，偏重香与甜 C: 偏于浓郁，重油，主咸，偏香 D: 清淡、香辣、软滑
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滑熘菜的主要成品特点是：质地（），色白，芡汁紧亮，口味以鲜咸为主。 A: 滑嫩 B: 软嫩 C: 鲜嫩 D: 嫩脆
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“偏咸、辣、酸、甜，口味重，油腻大”是（ ）式菜的主要特点。 A: 法 B: 英 C: 俄 D: 美
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清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的，它们是()。 A: 山东风味 B: 四川风味 C: 苏杭风味 D: 满族风味 E: 维吾尔族风味