关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 中国大学MOOC: 铁锅烤，也称铁锅涨，是将铁锅锅底加热、锅盖烧红，同时作用于原料，使原料经热传导及热辐射而成菜的技法。 中国大学MOOC: 铁锅烤，也称铁锅涨，是将铁锅锅底加热、锅盖烧红，同时作用于原料，使原料经热传导及热辐射而成菜的技法。 答案： 查看 举一反三 铁锅烤，也称铁锅涨，是将铁锅锅底加热、锅盖烧红，同时作用于原料，使原料经热传导及热辐射而成菜的技法。 A: 正确 B: 错误 玉兰片在涨发过程中忌用铁锅是防止原料（） 中国大学MOOC: 有关铁锅烤的内容，描述正确的是（ ） 热空气加热能利用（）直接将热量（）到原料表体。 A: 热辐射；辐射 B: 热辐射，传导 C: 热传导；辐射 D: 热传导；传导 下面填入文中括号内的语句,衔接最恰当的一项是A.一口铁锅也就这样烧出了难以理解热潮B.一口铁锅烧出了热潮,也就不难理解C.难以理解的热潮,就被这口铁锅烧出来了D.不难理解,一口铁锅也能烧出热潮 A: B: C: D: D
