关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 润麦是将着水后的小麦在（ ）中密闭静置一定的时间，使小麦皮层上附着的水分在麦粒内部渗透均匀，并使所有麦粒水分均衡。 A: 毛麦仓 B: 立筒库 C: 净麦仓 D: 润麦仓 润麦是将着水后的小麦在（ ）中密闭静置一定的时间，使小麦皮层上附着的水分在麦粒内部渗透均匀，并使所有麦粒水分均衡。A: 毛麦仓 B: 立筒库C: 净麦仓 D: 润麦仓 答案： 查看 举一反三 没有达到润麦时间的原料不应从润麦仓中放出使用。 润麦的作用是通过水分调节，使小麦籽粒表皮中的游离水增加，麦粒表皮容易磨碎。 没有达到润麦时间的原料不应从润麦仓中放出使用。 A: 正确 B: 错误 润麦的目的是使小麦表皮吸水。 净化后的麦粒经水浸泡18-72小时，称为润麦，润麦的作用，下列说法不正确的是（ ）。（ ） A: 通过水分调节使小麦中的游离水增加，小麦的皮层韧性增强 B: 胚乳中的淀粉颗粒结构变得疏松，胚乳易破坏 C: 麦粒表皮磨得很碎 D: 麸皮不容易破碎，并且易与胚乳分离
