关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 大块瘦肉在焖制前，可用肉针嵌入肥肉条，以使其补充肉中的油脂和水分。 A: 正确 B: 错误 大块瘦肉在焖制前，可用肉针嵌入肥肉条，以使其补充肉中的油脂和水分。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 大块瘦肉在焖制前，可用肉针嵌入肥肉条，以使其补充肉中的油脂和水分。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 大块瘦肉在焖制前，可用肉针嵌入肥肉条，以使其补充肉中的油脂和水分。 肥肉，不可以吃，吃畜肉只吃瘦肉。 畜肉中胆固醇含量最高的是（）。 A: 猪瘦肉 B: 牛瘦肉 C: 羊瘦肉 D: 猪肥肉 大块肉类焖制前，应用热油将原料四周煎上色，使原料表层结成硬壳，以便保持水分。 A: 正确 B: 错误
