关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 果实成熟时,果肉变软的原因是因为果胶物质的水解( ) 果实成熟时,果肉变软的原因是因为果胶物质的水解( ) 答案： 查看 举一反三 果实成熟过程中，果肉变软的原因有 。 【多选题】果实成熟过程中，果肉变软的原因有 。 A. 淀粉减少 B. 果胶分解 C. 单宁氧化 D. 酸类转化 果实中的果胶有三种存在形式,在成熟过程中原果胶水解,果实硬度增加。() 成熟的果实有酸味,是因为果肉中含有( )的缘故 果胶物质在未成熟的水果中以 ______ 的形式存在，果实成熟时转化成果胶；熟透后果蔬呈软烂状态的原因是 ______ 含量过高。
