关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【多选题】果实成熟过程中，果肉变软的原因有 。 A. 淀粉减少 B. 果胶分解 C. 单宁氧化 D. 酸类转化 【多选题】果实成熟过程中，果肉变软的原因有 。A. 淀粉减少B. 果胶分解C. 单宁氧化D. 酸类转化 答案： 查看 举一反三 果实成熟过程中，果肉变软的原因有 。 果实成熟时,果肉变软的原因是因为果胶物质的水解( ) 肉质果实成熟过程中物质转化主要表现在 。 A: 果实变软 B: 涩味消失 C: 香味产生 D: 酸味减少 E: 甜味增加 果实中的果胶有三种存在形式,在成熟过程中原果胶水解,果实硬度增加。() 淀粉水解时会发生()化学反应。A.()淀粉水解反应B.()葡萄糖分解反应C.()葡萄糖复合反应D.()淀粉的氧化还原反应
