牛舌含（）少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。
A: 骨骼
B: 肌间脂肪
C: 肌肉组织
D: 结缔组织
A: 骨骼
B: 肌间脂肪
C: 肌肉组织
D: 结缔组织
举一反三
- 牛舌含（）少，肉质细腻，适宜酱、卤、烧等烹调技法。 A: A骨骼 B: B肌间脂肪 C: C肌肉组织 D: D结缔组织
- 牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜（）等烹调技法。 A: 炸、炝 B: 焅、焗 C: 烹、熘 D: 酱、卤、烧
- 动物组织依形态和功能不同，可分为（） A: 上皮组织、结缔组织、肌肉组织 B: 上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织 C: 上皮组织、结缔组织、肌肉和骨骼组织、神经组织 D: 上皮组织、肌肉组织、神经和骨骼组织
- 肉是由肌肉组织、结缔组织、（）、骨骼组织等组成的。 A: 血红蛋白 B: 脂肪组织 C: 肌肉纤维 D: 细胞组织
- 鱼腹俗称肚裆，肉层薄，含脂肪丰富，（），适宜烧、蒸等技法。 A: 肉质软嫩 B: 肉质粗硬 C: 肉质肥美 D: 肉嫩质脆