关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 ()是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团。 A: 冷水面团 B: 水调面团 C: 渔水面团 D: 焊面团 ()是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团。A: 冷水面团B: 水调面团C: 渔水面团D: 焊面团 答案： 查看 举一反三 水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种 A: 水的用量 B: 面粉的种类 C: 面团的温度 D: 水的温度 水调面团是用水和面粉（）拌和揉制而成的面团。 A: 直接 B: 间接 C: 浸泡 D: 按压 水调面团是用（）直接拌和揉制而成的面团。 水调面团根据所用（）不同，分为冷水面团、温水面团、沸水面团和焊面团四种。 用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（）。 A: 水调面团 B: 发酵面团 C: 化学膨松面团 D: 蛋调面团
