关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-07-23 冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在()控制微生物生长,促进肉品的成熟。 A: 0℃~-4℃ B: 4℃~14℃ C: 10℃~14℃ D: 0℃~4℃ 冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在()控制微生物生长,促进肉品的成熟。A: 0℃~-4℃B: 4℃~14℃C: 10℃~14℃D: 0℃~4℃ 答案: 查看 举一反三 冷却肉的温度需保持在 A: -18℃以下 B: -4℃~0℃ C: 0℃~4℃ D: 2℃~6℃ 冻结肉是冻结后温度为( )的肉。 A: 0~4℃ B: -4~0℃ C: -4~-10℃ D: -23~-15℃ 冷却肉的贮藏温度 ( ) A: –10— –5℃ B: –5—0℃ C: 0—4℃ D: 5—10℃ 中药冷藏库房的温度一般应保持在( )。 A: -4~4℃ B: 0~4℃ C: 0~10℃ D: 4~10℃ 冷却肉的贮藏温度是( )。 A: -10~-5℃ B: -5~0℃ C: 0~4℃ D: 5~10℃