关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 酥油皮类面食制作时，会使油皮增加韧性的材料是（） A: 细砂糖 B: 盐 C: 油 D: 水 酥油皮类面食制作时，会使油皮增加韧性的材料是（）A: 细砂糖B: 盐C: 油D: 水 答案： 查看 举一反三 影响水油皮烤焙后色泽的主要材料为（） A: 中筋面粉 B: 水 C: 油脂 D: 细砂糖 水油酥皮的水油皮要求（）。 水油酥皮的水油皮要求（）。 智慧职教:凌云白毫●天鹅酥制作的酥皮面团分为水油皮、油皮两种。 制作小鸡酥的皮面是水油皮类层酥的面坯。
