制作曲奇用到的面粉是（ ）。
A: 高筋粉
B: 中筋粉
C: 低筋粉
D: 全麦粉
A: 高筋粉
B: 中筋粉
C: 低筋粉
D: 全麦粉
C
举一反三
内容
- 0
硬质面包应选用与中筋粉较高筋力的面粉（） A: 预拌粉 B: 全麦粉 C: 低筋粉 D: 高筋粉
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1、泡芙制作时最好选用哪种面粉？ A: A. 中筋粉 B: B. 低筋粉 C: C. 高筋粉 D: D. 全麦粉
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曲奇饼干制作一般使用 。 A: 高筋面粉 B: 低筋面粉 C: 中筋面粉 D: 高精粉
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制作饼干的原料面粉是() A: 高筋粉 B: 中筋粉 C: 低筋粉 D: 无筋面粉
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制作蛋糕选用()面粉。 A: 低筋粉 B: 中筋粉 C: 高筋粉 D: 富强粉