《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求？
1.送餐人员应保持个人卫生。外卖箱（包）应保持清洁，并定期消毒。2.使用符合食品安全规定的容器、包装材料盛放食品，避免食品受到污染。3.配送高危易腐食品应冷藏配送，并与热食类食品分开存放。4.从烧熟至食用的间隔时间（食用时限）应符合以下要求：烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其食用时限为烧熟后4小时。5.宜在食品盛放容器或者包装上，标注食品加工制作时间和食用时限，并提醒消费者收到后尽快食用。6.宜对食品盛放容器或者包装进行封签。
举一反三
内容
- 0
根据自2018年10月1日起施行《餐饮服务食品安全操作规范》，小慧在网上订外卖时，她可以看到外卖餐馆的哪些信息？ A: 名称、地址、食品经营许可证 B: 餐饮服务食品安全等级信息 C: 菜品名称和主要原料名称 D: 以上都正确
- 1
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安
- 2
根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，以下哪些是在2018版《餐饮服务食品安全操作规范》中对就餐区新增加的内容？（) A: 食品处理区的洗手设施 B: 空气质量 C: 照明通风的方法 D: 食品处理区的灭蝇方法
- 3
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是（） A: 《餐饮服务食品安全操作规范》 B: 《食品安全管理体系餐饮业要求》（GB/T27306） C: 《质量管理体系要求》（GB/T19001） D: 五常法、六T法
- 4
2018版《餐饮服务食品安全操作规范》于2018年10月01日起正式执行。（)