• 2022-07-27
    关于食品运输环节的控制说法错误的是( )
    A: 食品运输工具应符合卫生标准,应保持清洁和定期消毒
    B: 食品运输可与其它物品一同运输,无特殊要求。
    C: 生鲜食品、速冻食品、冷冻食品等的运输应采用具备制冷设施的运输工具。
    D: 不同加工状态的食品,如:原料、半成品、成品,不得拼箱运输,避免串味或污染
  • B

    内容

    • 0

      关于食品贮存、运输的做法不正确的是() A: 装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁 B: 防止食品在储存、运输过程中受到污染 C: 食品贮存、运输温度符合食品安全要求 D: 将食品与有毒有害物品一起运输

    • 1

      中国大学MOOC: 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。( )

    • 2

      贮存、运输食品的要求是()。 A: 容器、工具和设备应当安全、无害 B: 保持清洁,防止食品污染 C: 保证食品安全所需的温度等特殊要求 D: 食品贮存密封,可以与有毒、有害物品一同运输

    • 3

      关于食品贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备等,以下说法不正确的是()。 A: 安全、无毒无害、保持清洁 B: 防止食品受到污染 C: 符合保证食品安全所需的温度等特殊要求 D: 可以将食品与有毒有害物品一起运输

    • 4

      运输食品原料的工具与设备设施要求_____