（）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科.
A: 微生物学
B: 食品生物技术
C: 生物技术
D: 绿色食品
A: 微生物学
B: 食品生物技术
C: 生物技术
D: 绿色食品
B
举一反三
- 食品生物技术(Food Biotechnology)是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。
- 一般认为，生物芯片技术的开发与利用将在生物学和医学基础研究，农业，疾病诊断，新药开发，食品，环保等广泛的领域中开辟一条全新的道路。正像DNA技术成为现在生物学的象征一样，生物芯片技术作为新一代生物技术， A: 生物技术与DNA技术一样，会给生物学和生物技术带来革命性的改变 B: 生物技术作为新一代生物技术，将做根本上改变目前生物学的观念及生物技术的工作效率 C: 生物技术与成为现代生物学象征的DNA技术一样，其实质是进行生物信息的平行分析 D: 生物技术可以广泛的应用与生物学和医学基础研究，以及农业疾病诊断，新药开发，食品，环保等应用领域
- 中国大学MOOC: _____是指生物技术在食品原料生产、加工和制造等整个链条中的广泛应用的一门技术。
- 生物新药是指利用___________技术生产的药品,即新生物技术药品,简称生物新药。 A: 重组DNA技术 B: 化学合成 C: 微生物发酵 D: 细胞工程
- 关于生物技术的叙述，正确的有（） A: 生物技术又称生物工程 B: 现代生物技术与传统生物技术的区别是以细胞工程为核心 C: 生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程 D: 在生物技术中所涉及的生物有机体包括动物、植物和微生物 E: 生物技术是利用生物有机体或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术
内容
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食品的生物加工技术不包括（）。
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食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，它是以现代生命科学为基础，用全新的技术来（）. A: 改变食品状态 B: 设计新型的食品和食品原料 C: 创造新个体 D: 改变食品的形态
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人们一般将生物技术分为“红色生物技术”、“绿色生物技术”和“灰色生物技术”三类。下列说法正确的是（ ）。 A: “红色生物技术”是指生物制药技术 B: “绿色生物技术”是指环保生物技术 C: “灰色生物技术”是指农业生物技术 D: “灰色生物技术”是指食品生物技术
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关于生物技术的叙述，正确的有关于生物技术的叙述，正确的有（） A: 生物技术又称生物工程 B: 生物技术是利用生物有机体或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术体系 C: 生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程 D: 在生物技术中所涉及的生物有机体包括动物、植物和微生物 E: 现代生物技术与传统生物技术的区别是以细胞工程为核心
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现代生物技术的发展趋势有____、基因组学技术、生物信息技术。