在酒精的发酵生产中，曲霉等将淀粉分解成葡萄糖，酵母菌再将葡萄糖分解成酒精。
举一反三
- 在酒精的发酵生产中，曲霉等将淀粉分解成葡萄糖，酵母菌再将葡萄糖分解成酒精。 A: 正确 B: 错误
- 酒精发酵是指酵母菌将葡萄浆果中的糖分分解为酒精、二氧化碳和其他副产物的过程。()
- 酵母菌将可发酵的碳水化合物如淀粉水解成糖后再由酵母的酒精酶分解成酒精和二氧化碳，部分糖在乳酸菌和醋酸菌的作用下生成有机酸；发酵生成的二氧化碳气体可使面包发起，生产出柔软蓬松的面包，并产生香气和优良风味。 A: 正确 B: 错误
- 在无氧条件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物,产生酒精、CO2等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程称为酒精发酵()。
- 酵母型乙醇发酵过程中,酵母菌利用______ _途径将葡萄糖分解成______ ,然后脱羧生成乙醛,再还原为乙醇。