关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 纯种根霉小曲的作用是糖化剂。 A: 正确 B: 错误 纯种根霉小曲的作用是糖化剂。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 纯种根霉小曲的作用是糖化发酵剂。 A: 正确 B: 错误 纯种根霉小曲的作用是糖化发酵剂。 小曲酒是以纯种曲霉菌或根霉菌培养于麸皮上制成麸曲为糖化剂。 A: 正确 B: 错误 小曲酒是（），经酿制而成的白酒。 A: 以小曲为糖化剂 B: 以小曲为发酵剂 C: 以小曲为糖化发酵剂 D: 以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂 麸曲的作用是糖化剂。 A: 正确 B: 错误
