关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 目前，国内的啤酒厂大多数采用（ ）进行去除热凝固物。 A: 离心机 B: 回旋沉淀槽 C: 过滤 D: 以上均不是 目前，国内的啤酒厂大多数采用（ ）进行去除热凝固物。A: 离心机B: 回旋沉淀槽C: 过滤D: 以上均不是 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC:目前，国内的啤酒厂大多数采用（）进行去除热凝固物。 回旋沉淀槽是常用的热凝固物分离设备。（） 啤酒酿造中,麦汁煮沸时,蛋白质变性凝聚形成的凝固物在回旋沉淀槽中被除去,凝固物称为: A: 冷凝固物 B: 温凝固物 C: 热凝固物 D: 麦胶 发酵液中的热凝固物、冷凝固物去除不彻底，会使啤酒难以过滤澄清。 2. 在南半球，回旋沉淀槽中麦汁应逆时针方向回旋，否则麦汁回旋沉淀时热凝固物沉淀效果差。
