关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 中国大学MOOC: 冷却的麦汁添加酵母后，便是( )的开始。 中国大学MOOC: 冷却的麦汁添加酵母后，便是( )的开始。 答案： 查看 举一反三 冷却的麦汁添加酵母后,便是( )的开始。 A: 糖化 B: 升温 C: 加料 D: 发酵 中国大学MOOC: 使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该 。 麦汁制备添加酒花煮沸后需要冷却,以下属于麦汁冷却的目的是? A: 降低麦汁温度，便于发酵 B: 降低麦汁氧含量 C: 使麦汁吸氧，便于酵母生长繁殖 D: 析出和分离麦汁中热和冷凝固物 E: 溶解热凝固物 中国大学MOOC:麦汁冷却有二种方式：（）和（）冷却。 中国大学MOOC:麦汁煮沸时，添加酒花的作用是（）。
