摘酒断花时，醅内酒精的汽相浓度已小于（）。
举一反三
- “断花摘酒”所摘的中馏酒混合样的酒精浓度在（）%左右。 A: 50 B: 55 C: 60 D: 65
- 生产上在摘酒时把（）%以上的酒精浓度作为摘酒的标准。 A: 58 B: 60 C: 63 D: 68
- 拦堆不宜次数多，是因为夏季酒醅中酒精易挥发造成酒损大，冬季酒醅太冷，影响上甑（)
- 原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发损失量大，不利于（）。 A: 提高出酒率 B: 分层蒸馏 C: 量质摘酒 D: 总结经验
- 某种鸡尾酒的酒精浓度为20%，由A种酒、B种酒和酒精浓度（酒精重量÷酒水总重量）10%的C种酒按1∶3∶1的比例（重量比）调制成。已知B种酒的酒精浓度是A种酒的一半，则A种酒的酒精浓度是（）。 A: 36% B: 30% C: 24% D: 18%