及时做好食品原料的采购工作，保证餐饮部所需原料供应的是采购部
举一反三
- 下列哪些被称为酒店餐饮部的四大岗位？（） A: 原料采购 B: 人员招聘 C: 餐饮预定 D: 管事部
- 食品原料采购管理是餐饮原料管理的（），是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的（）。
- 餐饮企业采购的方式有哪些种类 A: 酒店采购部负责所有餐饮物品的采购 B: 酒店餐饮部负责所有的餐饮物品采购 C: 酒店餐饮部负责鲜活物品的采购 D: 酒店采购部负责酒水采购
- 采购规格书是餐饮食品原料采购的主要依据，其内容主要包括：()
- 以下关于采购部门与生产部门的关系，论述正确的是（ ）A采购部为生产部提供物料需求信息B采购部根据生产部的物料需求，检验库存，确定采购数量。C采购部根据生产部的要求适时供料。D采购部及时采购适当品质的物料，配合生产的需要? 采购部为生产部提供物料需求信息|采购部根据生产部的要求适时供料|采购部及时采购适当品质的物料，配合生产的需要|采购部根据生产部的物料需求，检验库存，确定采购数量