食品检测中，一般以检测（）作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。
A: 酵母菌
B: 枯草杆菌
C: 大肠杆菌
D: 芽孢杆菌
A: 酵母菌
B: 枯草杆菌
C: 大肠杆菌
D: 芽孢杆菌
举一反三
- 大肠菌群可作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有无（ ）污染的可能。 A: 大肠杆菌 B: 食源性致病菌 C: 肠杆菌科细菌 D: 肠道致病菌
- 孟加拉红培养基可用于检测下列哪种菌（） A: 枯草芽孢杆菌 B: 地衣芽孢杆菌 C: 酵母菌 D: 霉菌 E: 布氏乳杆菌
- 食品中常见的革兰氏阳性菌为（） A: 枯草芽孢杆菌 B: 沙门氏菌 C: 大肠杆菌 D: 假单胞杆菌
- LB培养基可用于检测下列哪种菌（） A: 短小芽孢杆菌 B: 地衣芽孢杆菌 C: 枯草芽孢杆菌 D: 布氏乳杆菌 E: 植物乳杆菌
- 作为检测饮用水、视频被粪便污染的指标的肠道杆菌是 A: 大肠埃希菌 B: 伤寒杆菌 C: 痢疾杆菌 D: 副伤寒杆菌