关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 淀粉分解（）与否，对麦汁收得率和酒的发酵度有绝对重要的关系。 A: 完全 B: 不完全 C: 不要求 淀粉分解（）与否，对麦汁收得率和酒的发酵度有绝对重要的关系。A: 完全B: 不完全C: 不要求 答案： 查看 举一反三 淀粉的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分，淀粉分解完全与否，对麦汁（）率和啤酒（）有重要的关系。 糖化过程中，为提高啤酒发酵度，淀粉的分解要彻底完全。 糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中，（ ）不能被酵母发酵。 啤酒原麦汁浓度是通过测定啤酒的真正浓度和（）通过计算得到的。 A: 酒精度 B: 发酵度 C: 麦汁浸出得率 D: 麦汁含量 过滤槽的结构及附件对麦汁的滤速、透明度、收得率影响极大。
