关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 淀粉的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分，淀粉分解完全与否，对麦汁（）率和啤酒（）有重要的关系。 淀粉的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分，淀粉分解完全与否，对麦汁（）率和啤酒（）有重要的关系。 答案： 查看 举一反三 （）组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。 A: 淀粉 B: 蛋白质 C: 纤维素 D: 脂肪酸 淀粉分解（）与否，对麦汁收得率和酒的发酵度有绝对重要的关系。 A: 完全 B: 不完全 C: 不要求 糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中，（ ）不能被酵母发酵。 麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比,称为无水浸出率 糖化后麦汁中的可溶性淀粉分解产物中，（）不能被酵母发酵。 A: 麦芽糖 B: 糊精 C: 葡萄糖 D: 麦芽三糖
