（ ）的任务是将麦粒碾开，从麸片上刮下胚乳，并将胚乳磨成具有一定细度的面粉，同时尽量降低电耗、多出好粉。
A: 研磨
B: 筛理
C: 配粉
D: 清粉
E: 着水
F: 配麦
A: 研磨
B: 筛理
C: 配粉
D: 清粉
E: 着水
F: 配麦
举一反三
- 研磨的任务是将麦粒剥开，从麸皮上刮下胚乳，并将胚乳形成具有一定细度的（ ）。（ ） A: 成品 B: 制品 C: 细粉 D: 面粉
- 【判断题】小麦的研磨是通过磨齿的互相作用将麦粒剥开,从麸皮上刮下胚乳,并将胚乳磨成具有一定细度的面粉,同时尽量保持皮层的完整,以保证面粉的质量
- 小麦制粉中,______ 磨的任务是尽量保持麸皮完整的情况下破碎麦粒,并刮净皮层上的胚乳;______ 磨是将皮磨、渣磨、清粉系统取得的麦心和粗粉研磨成具有一定细度的小麦粉。
- 后路皮磨系统的任务主要是保证麸片的完整，有效的将麸片上的（）剥刮干净，为后路心磨提供一定数量的物料。 A: 胚 B: 胚乳 C: 粉 D: 面粉
- 渣磨主要处理从皮磨或清粉系统提出的连有麦皮的胚乳颗粒（即麦渣），经磨辊轻微剥刮，使麦皮与胚乳分开，再经过筛理，提取质量好的胚乳。