在贮存过程中由于低沸点的醛类、硫化物的挥发，使酒体变得纯净爽口;众多微量芳香组分相互结合，达到平衡而使酒体更协调。（)
举一反三
- 在贮存过程中由于低沸点的醛类、（）的挥发，使酒体变得纯净爽口；众多微量芳香组分相互结合，达到平衡而使酒体更协调。
- 由于酒分子与水分子发生氢键（）作用，小分子变为大分子，使酒的口感更柔和、绵软，在贮存过程中由于低沸点的醛类、硫化物的挥发，使酒体变得纯净爽口。 A: 缩合 B: 缔合 C: 加成 D: 还原
- 由于酒分子与水分子发生氢键（ ）作用，小分子变为大分子，使酒的口感更柔和、绵软。在贮存过程中由于低沸点的醛类、硫化物的挥发，使酒体变得纯净爽口。 A: 缩合作用 B: 氧化作用 C: 酯化作用 D: 缔合作用
- 新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的低沸点杂质，如硫化物、醛类等，便会逐渐挥发，除去新酒中的不愉快气味，这就是通常所说的白酒老熟。（)
- 新酒在较长的贮存过程中，一些随蒸馏而来的高沸点杂质便会逐渐挥发，除去了新酒中的不愉快气味。