酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是（）、油酸乙酯和（）含量特别高。
举一反三
- 酒尾中含有大量的高沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是、、含量特别高（） A: 亚油酸乙酯 B: 油酸乙酯 C: 亚麻酸乙酯 D: 棕榈酸乙酯
- 白酒与国外蒸馏酒的总体风味物质区别有（） A: 酸高 B: 酯高 C: 醛酮高 D: 高级醇低
- 月桂酸酯来源于（）植物，其月桂酸含量高，不饱和脂肪酸含量少，熔点较低。 A: 月桂 B: 橄榄 C: 紫苏 D: 棕榈
- 玉米籽粒有良好的营养品质主要表现在（） A: 玉米籽粒中含有丰富的营养成分 B: 赖氨酸含量高 C: 色氨酸含量高 D: 玉米油脂肪酸中亚油酸含量高。
- 固态法生产的低度白酒，其混浊的原因主要是白酒中含有（)而引起的。 A: 亚油酸乙酯 B: 棕榈酸乙酯 C: 亚麻酸乙酯 D: 油酸乙酯 E: 乳酸乙酯