以下不是单粮浓香型白酒酿造工序的是（）
A: 混蒸混烧
B: 甑桶固态蒸馏
C: 掐头去尾
D: 土暗窑池发酵
A: 混蒸混烧
B: 甑桶固态蒸馏
C: 掐头去尾
D: 土暗窑池发酵
D
举一反三
内容
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浓香型大曲酒酿造工艺特点是“泥窖发酵，采用续糟配料，（ ）”。 A: 清蒸清渣 B: 混蒸混烧 C: 清蒸续渣 D: 混蒸清烧
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在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经摊晾、撒曲、入窖，混楂发酵。 A: 分层发酵 B: 续糟发酵 C: 续糟配料 D: 清楂配料
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采用混蒸续渣工艺，在陈年老窖或人工酒窖中发酵制成的白酒属于______。 A: 酱香型 B: 清香型 C: 混香型 D: 浓香型
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下列描述中，属于北京二锅头酒工艺特点的是（ ） A: 优质红高粱为原料 B: 酒曲为糖化发酵剂 C: 混蒸混烧、老五甑工艺 D: 半固态发酵 E: 掐头去尾取中段的摘酒方式
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五粮液作为浓香型白酒的典型代表，除了“固态续糟、泥窖发酵、混蒸混烧、缓慢发酵”这些中国白酒的固态发酵共性生产工艺外，五粮液还有自己独特的秘诀——“1366”工艺，分别是（） A: 、一极 B: 、三优 C: 、六首创 D: 六精酿