• 2022-07-27
    下列关于餐具的摆放规律描述不正确的是: ‎
    A: 垫盘居中
    B: 叉左刀右
    C: 刀尖向上
    D: 刀口向外
  • D

    内容

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      吃西餐时,拿餐具的正确方法是( ) A: 左刀右叉 B: 右刀左叉 C: 前刀后叉 D: 前叉后刀

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      西餐中的刀又摆放可以向侍者暗示是否用餐完毕:刀右、叉左,刀口和叉齿都向下,呈“八”字型摆放在餐盘上,表示用餐尚未完毕;刀右、叉左,刀口向内、叉齿向上,并排纵放在餐盘上,表示用餐完毕。

    • 2

      西餐摆台时,正确的摆放餐具的方法是( )。 A: 以展示盘为中心,餐具由外向里摆放 B: 左叉右刀 C: 小杯在左、大杯在右 D: 餐刀刀背向左

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      西餐摆台时,正确的摆放餐具的方法是( )。 A: 以展示盘为中心,餐具由外向里摆放 B: 餐刀刀背向右 C: 小杯在左、大杯在右 D: 左叉右刀

    • 4

      用餐中途离开,正确的刀叉摆放是_____。 A: 刀口向内,叉齿向下,呈“八字”摆放在餐盘上 B: 将刀叉交叉,呈“十字”摆放在餐盘上 C: 刀口向内,叉齿向上,刀右叉左并排纵放 D: 刀上叉下并排横入餐盘上