食品GMP的重点在于（ ）
A: 确认食品生产过程安全性
B: 防止物理、化学、生物性危害污染食品
C: 实施双重检测制度
D: 对标签管理、生产记录、报告存档建立和实施完整的管理制度
A: 确认食品生产过程安全性
B: 防止物理、化学、生物性危害污染食品
C: 实施双重检测制度
D: 对标签管理、生产记录、报告存档建立和实施完整的管理制度
举一反三
- 食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有（）。 A: 员工健康管理制度 B: 进货查验和记录制度 C: 食品添加剂管理和使用制度 D: 食品安全事故应急处置制度
- HACCP体系的主要控制目标是（） A: 确保食品的安全性 B: 确认食品生产过程的安全性 C: 双重检验制度 D: 标签管理制度
- GMP的重点是确认食品（）过程的安全性。 A: 计划 B: 生产 C: 管理 D: 运输
- 食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。 A: 进货查验 B: 生产过程控制 C: 出厂检验记录 D: 不合格品管理
- 食品质量安全市场准入制度包括三项具体制度：①对食品生产企业实施生产许可证制度、 ②（ ）、③对实施食品生产许可证的产品实行市场准入标志制度。 A: 生产条件符合; B: 对企业生产的食品实施强制检验制度; C: 第三方抽检; D: 抽样