HACCP体系的主要控制目标是（）
A: 确保食品的安全性
B: 确认食品生产过程的安全性
C: 双重检验制度
D: 标签管理制度
A: 确保食品的安全性
B: 确认食品生产过程的安全性
C: 双重检验制度
D: 标签管理制度
A
举一反三
- 食品GMP的重点在于（ ） A: 确认食品生产过程安全性 B: 防止物理、化学、生物性危害污染食品 C: 实施双重检测制度 D: 对标签管理、生产记录、报告存档建立和实施完整的管理制度
- HACCP是控制食品安全的经济有效的管理体系，其目标是确保食品的安全性。请问HACCP七个原理是什么？
- 辐照食品的卫生安全性问题主要包括（）安全性、（）安全性、（）安全性、（）安全性、（）安全性。
- GMP的重点是确认食品（）过程的安全性。 A: 计划 B: 生产 C: 管理 D: 运输
- 食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。 A: 进货查验 B: 生产过程控制 C: 出厂检验记录 D: 不合格品管理
内容
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GMP的重点是（ ），以确保食品生产过程的安全性。 A: 制定操作规范 B: 按标准检验产品 C: 实行召回制度 D: 制定产品标准和完善生产工艺
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关于haccp，以下说法不正确的是（） A: HACCP是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系 B: HACCP体系的核心是将哪些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中 C: HACCP体系是靠事后检验来保证产品的可靠性 D: HACCP主要控制目标是食品的安全性
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安全管理规章制度主要包括（） A: 安全生产教育培训制度 B: 安全生产检查制度 C: 安全技术措施管理制度 D: 防护用品使用管理制度 E: 安全生产责任考核奖惩制度
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申请食品生产许可，应当提交下列保证食品安全的规章制度（）。 A: 进货查验记录制度 B: 生产过程控制制度 C: 出厂检验记录制度 D: 食品安全自查制度 E: 不安全食品召回制度 F: 食品安全事故处置制度
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【单选题】河北省冶金行业班组安全管理8项制度包括:班组安全生产责任制、班组安全生产确认制度、班组安全生产联保互保制度、班组安全生产检查制度、班组安全生产培训教育制度、班组会议制度、()、班组安全生产奖惩制度。 A. 交接班制度 B. 特种人员管理 C. 设备管理制度 D. 劳动纪律管理制度