食品的指示菌包括：菌落总数、大肠菌群和（ ）。
A: 大肠杆
B: 霉菌和酵母菌
C: 金黄色葡萄球菌
D: 沙门氏菌
A: 大肠杆
B: 霉菌和酵母菌
C: 金黄色葡萄球菌
D: 沙门氏菌
举一反三
- A1型题 根据我国化妆品卫生规范的规定，对化妆品产品的五项微生物学指标是（） A: 细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌总数 B: 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌 C: 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠埃希菌、链球菌、金黄色葡萄球菌 D: 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌 E: 细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠菌群、绿脓杆菌、金色葡萄球菌
- A1型题 根据我国化妆品卫生规范的规定，对化妆品产品的五项微生物学指标是（）。 A: 细菌总数、粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、真菌和酵母菌总数 B: 细菌总数、真菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、白色葡萄球菌 C: 细菌总数、真菌和酵母菌总数、粪大肠埃希菌、链球菌、金黄色葡萄球菌 D: 细菌总数、真菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌 E: 细菌总数、真菌和酵母菌总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌
- 饮用水的卫生标准（GB 5749-2006），微生物指标中，粪污指示菌有 A: 大肠埃希菌 B: 耐热大肠菌群 C: 总大肠菌群 D: 菌落总数 E: 霉菌和酵母菌菌落总数
- 在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。 A: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 B: 大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 C: 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌 D: 蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
- 控制菌检验包括大肠埃希菌检验、铜绿假单胞菌检验、金黄色葡萄球菌检验、沙门氏菌检验、梭菌、大肠菌群、白色念珠菌检验。