食品微生物学检验霉菌和酵母计数（平板计数法），所用培养基是（ ）
A: 平板计数琼脂培养基
B: 孟加拉红琼脂培养基
C: 结晶紫中性红胆盐琼脂
D: HE琼脂
E: 马铃薯葡萄糖琼脂
A: 平板计数琼脂培养基
B: 孟加拉红琼脂培养基
C: 结晶紫中性红胆盐琼脂
D: HE琼脂
E: 马铃薯葡萄糖琼脂
B,E
举一反三
- 食品微生物学检验霉菌和酵母计数（平板计数法），所用培养基是（ ） A: 平板计数琼脂培养基 B: 孟加拉红琼脂培养基 C: 结晶紫中性红胆盐琼脂 D: HE琼脂 E: 尿素琼脂
- 食品菌落总数（GB4789.2-2016）测定，所用培养基是 A: 平板计数琼脂培养基 B: 孟加拉红琼脂培养基 C: 结晶紫中性红胆盐琼脂 D: HE琼脂 E: 尿素琼脂
- PDA培养基是（）。 A: 孟加拉红琼脂 B: 马铃薯葡萄糖琼脂 C: 平板计数琼脂
- 霉菌和酵母检测计数，可采用下列哪些培养基？ A: 平板计数琼脂 B: 孟加拉红琼脂 C: 营养琼脂 D: PCA培养基
- 在国标中规定，霉菌和酵母计数使用的培养基是（ ） A: 平板计数琼脂 B: 营养琼脂 C: 孟加拉红琼脂 D: 马铃薯葡萄糖琼脂 E: 伊红美蓝琼脂
内容
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在国标中规定，霉菌和酵母计数使用的培养基是：（ ） A: 平板计数琼脂 B: 马铃薯葡萄糖琼脂 C: 孟加拉红琼脂 D: B和C
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大肠菌群的检验不能使用的培养基是( )。 A: 结晶紫中性红胆盐琼脂 B: 月桂基硫酸盐胰蛋白胨培养基 C: 煌绿乳糖胆盐肉汤培养基 D: 平板计数琼脂培养基
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我国现行国家标准GB4789.3-2010,规定了食品中大肠菌群计数的大肠菌群平板计数法,该方法采用的平板计数培养基是（） A: 平板计教琼脂 B: 伊红美兰琼脂 C: 结晶紫中性红胆盐琼脂 D: 马铃薯琼脂
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霉菌酵母培养使用的培养基是平板计数琼脂
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用于食品中大肠菌群计数第二法平板计数法的培养基是( )。 A: 煌绿乳糖胆盐（BGLB) 肉汤 B: 结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)平板 C: 平板计数琼脂 D: 月桂基疏酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤