《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)中，对乳制品中有限量要求的食品安全指标有()食品安全标准技能竞赛知识试题(监督抽检)知识竞赛。
A: 黄曲霉毒素M1
B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C: 展青霉素
D: 赭曲霉毒素A
A: 黄曲霉毒素M1
B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C: 展青霉素
D: 赭曲霉毒素A
举一反三
- 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）中，对乳制品中有限量要求的食品安全指标有（） A: 黄曲霉毒素M B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: 展青霉素 D: 赭曲霉毒素A
- 下列选项中（）不属于《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）的限量指标。 A: 黄曲霉毒素M B: 展青霉素 C: 亚硝酸盐 D: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
- 我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是（） A: 黄曲霉毒素B1 B: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 C: 赭曲霉毒素A D: 以上都是
- 食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。 A: 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760） B: 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761） C: 《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762） D: 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）
- 我国《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》GB2761—2011规定乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量指标为（） A: 0μg/kg B: 0.1μg/kg C: 0.5μg/kg D: 1.0μg/kg