关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-07-26 与三氯化铁反应,显绿色的单宁最可能是 A: 五倍子单宁 B: 诃子单宁 C: 肉桂单宁A1 D: 槭树单宁 E: 地榆中所含的所有单宁 与三氯化铁反应,显绿色的单宁最可能是A: 五倍子单宁B: 诃子单宁C: 肉桂单宁A1D: 槭树单宁E: 地榆中所含的所有单宁 答案: 查看 举一反三 大体上,儿茶酚类单宁相当于凝缩类单宁,焦性没食子类单宁相当于水解类单宁 专技天下: 1920年,Freudenberg(弗罗伊登伯格)依据单宁的化学结构特征,对单宁分成四类有缩合单宁、水解单宁、复杂单宁和混合单宁。 柿子的涩味主要来源于( )。 A: 总单宁 B: 柚皮苷 C: 可溶性单宁 D: 不溶性单宁 按照单宁的化学结构特征,单宁可分为水解类单宁和凝缩类单宁两大类。( ) 下列关于单宁的说法正确的是( )。 A: 随着温度的升高,单宁的溶解度升高 B: 成熟度中等的葡萄,单宁的聚合度最大,单宁质量最好 C: 单宁易溶于水,难溶于酒精 D: 随着葡萄成熟度的增加,单宁的总量先增加后减少