为什么食品原辅料卫生是一个不容忽视的问题？
举一反三
- 食品原辅料采购人员应熟悉原辅料的品种及卫生标准和卫生管理方法，了解各种辅料可能存在的卫生问题；采购食品原辅料时，应对其进行初步的感官检查，合格方可采购。
- 食品生产所用的原辅料，应当符合什么标准？
- 原料、辅料卫生的要求是食品工厂设计的内容。
- 关于食品加工的原辅料和食品添加剂的要求，下列正确的是： A: 对于具有产品合格证的食品原料、辅料和食品添加剂不需要进行任何检验 B: 采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当查验供货者的许可证 C: 采购的食品原料、辅料和食品添加剂应当具有产品合格证明文件 D: 食品原料品原料、辅料和食品添加剂必须经过验收合格后方可使用。
- 食品工厂设计的内容（） A: 设施卫生的要求 B: 原辅料卫生的要求 C: 管理人员的要求 D: 检验的要求