食品工业中生产添加剂柠檬酸的微生物发酵过程是在什么条件下进行的
A: 厌氧发酵
B: 好氧发酵
C: 兼性发酵
D: 无限制
A: 厌氧发酵
B: 好氧发酵
C: 兼性发酵
D: 无限制
B
举一反三
内容
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按微生物对氧气的需求，发酵类型可分为（ ） A: 好氧发酵 B: 连续发酵 C: 厌氧发酵 D: 兼性厌氧发酵
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乳酸发酵属于（ ） A: 厌氧发酵 B: 好氧发酵 C: 兼性厌氧发酵 D: 上述都不对
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丁二酸和丁醇的生产好氧发酵；抗生素和柠檬酸发酵是厌氧发酵。
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发酵类型按微生物对氧气的需求可分为：好氧发酵、厌氧发酵、兼性厌氧发酵；按培养基状态分为固体发酵和液体发酵。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 发酵类型按微生物对氧气的需求可分为：好氧发酵、厌氧发酵、兼性厌氧发酵；按培养基状态分为固体发酵和液体发酵。