浓香型大曲酒的主体香成分是( )。
A: 乙酸乙酯
B: 己酸乙酯
C: 乳酸乙酯
D: 丁酸乙酯
A: 乙酸乙酯
B: 己酸乙酯
C: 乳酸乙酯
D: 丁酸乙酯
B
举一反三
内容
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浓香型白酒的主体香味物质是（ ）。 A: 乙酸乙酯 B: 丁酸乙酯 C: 己酸乙酯 D: 乳酸乙酯
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老白干香型的主体香味物质是（） A: 乳酸乙酯 B: 乙酸乙酯 C: 丁酸乙酯 D: 己酸乙酯
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老白干香型白酒是以为主体复合香（） A: 、己酸乙酯 B: 、乙酸乙酯 C: 、丁酸乙酯 D: 、乳酸乙酯
- 3
老白干香型的主体香味物质是（） A: A乳酸乙酯 B: B乙酸乙酯 C: C丁酸乙酯 D: D己酸乙酯
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浓香型白酒中，含量较高的酯类组分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。（)