关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-29 低酸产品的PH（）4.5，高酸产品的PH（）4.5。 低酸产品的PH（）4.5，高酸产品的PH（）4.5。 答案： 查看 举一反三 PH值为多少的产品为高酸产品（） A: ≤4.3 B: ≤3.8 C: ≤4.5 D: ≤7.0 根据食品原料的酸度或pH，可将食品底物分为() A: 低酸类食品(pH>4.5) B: 酸性类食品(pH4.0～4.5) C: 高酸食品(pH<4.0) D: 碱性食品 以pH（）作为低酸产品和高酸产品的分界线。 A: pH4.0 B: pH4.5 C: pH4.6 D: pH2.5 以pH值（）区分高酸和低酸产品？ A: 4.0 B: 4.6 C: 5.0 加压杀菌适用于pH值在4.5以下的酸性和高酸性罐头，常压杀菌适用于低酸性罐头pH值大于4.5的杀菌。
