以pH值（）区分高酸和低酸产品？
A: 4.0
B: 4.6
C: 5.0
A: 4.0
B: 4.6
C: 5.0
B
举一反三
内容
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测定在低PH条件下(PH 5.0),乳杆菌数量与产酸速度和产酸量的关系的是?
- 1
按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分（） A: 3.5 B: ≥4.6 C: 4.0 D: ＞6
- 2
假定x=4.6，则函数floor(x)的值为()。 A: 4.6 B: 4.0 C: 4.5 D: 5.0
- 3
PH值为多少的产品为高酸产品（） A: ≤4.3 B: ≤3.8 C: ≤4.5 D: ≤7.0
- 4
酸化食品指在低酸性食品中加入酸或酸性食品,使其pH值≤4.6,水分活度>0.85。(<br/>)