杀青是黄茶品质形成的基础，但其杀青过程中的温度要求是要（）。
A: A比绿茶的略低
B: B与绿茶的相当
C: C比绿茶的略高
D: D比绿茶的高很多
A: A比绿茶的略低
B: B与绿茶的相当
C: C比绿茶的略高
D: D比绿茶的高很多
举一反三
- 杀青是黄茶品质形成的基础，但其杀青过程中的温度要求是要（）。 A: A比绿茶的略低 B: B与绿茶的相当 C: C比绿茶的略高 D: D比绿茶的高很多
- 蒸汽杀青绿茶比炒青绿茶色泽更绿，主要是因为蒸汽杀青温度比锅炒杀青温度高。（ ）
- 红茶的热性比（）差，但比绿茶强。 A: 绿茶 B: 白茶 C: 黄茶 D: 青茶
- 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（） A: A发酵 B: B闷黄 C: C杀青 D: D干燥
- 茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（） A: 白茶 B: 黄茶 C: 绿茶 D: 黑茶